โภชนาการ
จะซื้ออาหารกระป๋องต้องดูอะไรบ้าง

วิธีการเลือกซื้ออาหารกระป๋อง

8 ลักษณะอาหารกระป๋องที่ไม่ควรบริโภค

1. กระป๋องบุบบี้หรือโป่งพองและเป็นสนิม
2. ฝากระป๋องไม่ควรยุบหรือพองออก
3. เมื่อเขย่าจะมีเสียงกระฉอกของน้ำกับอากาศ
4. เปิดกระป๋องแล้วมีอากาศ(ลม) พุ่งออกมาจากภายใน
5. เปิดแล้ว ได้กลิ่นบูดเน่าหรือกลิ่นผิดแปลกไปจากเดิม
6. เมื่อเทอาหารออก เห็นสนิมหรือรอยถลอกในกระป๋อง
7. อาหารที่ผลิตมานานมากหรือหมดอายุแล้ว
8. ไม่มีการแสดงสาระสำคัญของฉลาก เช่น เลขสารบบอาหาร วันเดือนปีที่ควรบริโภคก่อน ชื่อและที่ตั้งผู้ผลิตหรือผู้นำเข้า เป็นต้น

การรับประทานอาหารกระป๋องให้ได้ประโยชน์สูงสุด

ลองสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ โดยนำอาหารกระป๋องมาประกอบอาหารร่วมกับอาหารปรุงสด เช่น เพิ่มปลา หมู ไก่ หรือผักสดที่ชอบลงไปเพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน

สำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ ควรตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการ ของอาหารกระป๋องก่อนเลือกซื้อ เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่เหมาะสมในแต่ละวัน นอกจากนี้ ควรรับประทานอาหารที่หลากหลาย และสังเกตความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ เลข อย. และวันหมดอายุทุกครั้งก่อนรับประทาน

ขอบคุณข้อมูล สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)